Когда вы едите вне дома, первый аспект, который клиент ищет в ресторане, — это качество и вкус еды, и на то есть веские причины, ведь какой ресторан хороший без хорошей еды? Тем не менее, расстановка мебели также играет важную роль, потому что, когда вы едите вкусную еду в хорошей компании, комфортное сидение и деревянные стулья от производителя — это нечто само собой разумеющееся.
Но так ли это на самом деле? Мы уверены, что вам приходилось поесть вне дома в месте, где стол был слишком мал, стулья неудобны или где-то сидели просто неправильно.
Основы
Правильно подобранные сиденья создают атмосферу для ужина ваших гостей. Тем не менее, дело не только в эстетике. Вместимость и постоянное использование мебели — это еще пара аспектов, которое учитывает купить кресло в краснодаре от производителя
Качество мебели
Мебель — это инвестиция; поэтому ресторану следует избегать покупки некоммерческой мебели. Цена коммерческой мебели для ресторанов отражает ее способность выдерживать повседневный износ в течение многих лет. Для обеспечения качественной санитарии столы, стулья и кабинки, которые можно легко протереть и очистить, являются идеальным выбором для ресторана. Что касается тканевой мебели, она должна быть устойчивой к пятнам и стойкой к цвету.
Форма мебели
Форма мебели также может повлиять на качество ужина у ваших клиентов. В то время как круглые столы поощряют беседу, квадратные или прямоугольные столы занимают меньше места. Во многих заведениях есть столы на двоих — идеально подходят для обеденных пар и не позволяют оставить два пустых места за столом или кабиной на четверых. Кроме того, такие маленькие столики идеально подходят для того, чтобы перенести дополнение на другой стол или конец кабины для размещения больших вечеринок.
Мебель Стиль
Ресторан может выбрать два разных стиля расстановки мебели: фиксированный и переносной. Анкерное сиденье относится к любой мебели, прикрепленной к стене или полу, а кабинки являются наиболее популярным типом закрепленных сидений. Такие сиденья обеспечивают оптимальное пространство для ног, занимают мало места и создают уединенную обеденную зону для посетителей. С другой стороны, их нелегко отремонтировать, и они не могут вместить более крупных или пожилых гостей.
Переносные столы и стулья, обычно называемые «плавающими столами», можно разместить где угодно. Эти сиденья обычно находятся в центре столовых, вдали от стен или других конструкций. Они хороши тем, что их можно переставить для больших вечеринок, и они отлично подходят для ремонта. Также в них могут разместиться более крупные и пожилые гости. У обоих стилей есть свои преимущества; но лучше всего выбрать сбалансированную комбинацию кабинок, а также смесь больших и маленьких столов.
Бонусный совет: оставляйте достаточно места между столами
Ресторан должен быть внимательным и не упаковывать столы в столовую. Создавая план этажа ресторана на бумаге, ресторатор может подумать, что вы можете разместить в столовой определенное количество столов. Однако то, что работает на бумаге, в действительности не работает. Конечно, наличие большого количества посадочных мест для посетителей — одна из основных целей успешного ресторана, но во главу угла следует ставить комфорт людей.
Аспект, который часто упускается из виду, потому что он обычно считается само собой разумеющимся, расстановка мебели в ресторане — это то, что следует принимать во внимание, потому что в конечном итоге она является частью обеденного опыта клиента.
