Мода на чугунную посуду на сегодняшний день достаточно популярна, особенно касательно казанов, которые представляют собой предметы, ассоциирующееся с приготовлением блюд по среднеазиатским рецептам. Однако, даже отходя от одной традиции и возвращаясь к другой, позаимствованной у соседа, казан чугунный способен заменить практически любую посуду, и может быть использован для приготовления, как первых, так и вторых блюд. Для успешного и эффективного использования чугунного казана необходимо разобраться в его нюансах, правильном уходе и рецептах приготовления пищи.
Это позволит обратить внимание на глубокий смысл необходимости данной посуды, по сравнению с кастрюлями, сковородками и другой кухонной утварью, удовлетворив самые различные гастрономические пристрастия. Купить казан чугунный от производителя Биол предлагает интернет-магазин МОЯ Посуда, где можно выбрать модели различного объема, конфигурации и по своему бюджету. Для этого следует перейти по следующей ссылке, и оформить заявку для наиболее подходящего товара: https://moya-posuda.com.ua/catalog/kazany/
Почему нужен чугунный казан
- Казан чугунный Биол является очень практичным, экологически чистым, безопасным и максимально долговечным изделием.
- Приготовленные в подобной кухонной утвари продукты, сохраняют свои превосходные вкусовые качества, насыщаясь поразительно ярким ароматом в процессе неспешного томления.
- Казан для плова чугунный имеет отличную теплоемкость, благодаря толстым стенкам и дну, равномерно распределяет тепло, а приготовленная в нем пища достаточно долго остаётся в горячем состоянии.
- При этом продукты не пригорают, поскольку после каждого приготовления стенки заполняются новым жиром, который образует естественное антипригарное и эффективное покрытие.
- Чугунным казанам не грозит механическое воздействие в случае перемешивания продуктов с помощью металлических лопаток, а в процессе приготовления пищи не выделяются канцерогены и токсины, к тому же чугунная посуда способна выдерживать высокую температуру, и не привередлива к очистке.
Как нужно правильно хранить и ухаживать за чугунным казаном
По сравнению с посудой, изготовленной из других материалов, чугун нуждается в регулярном уходе, начиная от подготовки к его использованию и заканчивая правильным хранением. Для длительной эксплуатации чугунных казанов необходимо после каждого процесса приготовления пищи протирать их насухо и оставлять на хранение в сухом месте, поскольку при повышенной влажности изделия будут подвержены коррозии, и могут заржаветь. Рекомендуется также периодически смазывать внутренние поверхности чугунного казана растительным маслом. Следует учитывать, что данный материал достаточно хрупкий, и в случае ударов или падения посуды существует риск образования трещин. Во избежание появления неприятных запахов, не стоит складывать чугунные казаны один в один или накрывать крышками, и конечно перед первым применением изделия необходимо его прокалить.
