Сегодня стало очень легко делать себе пенистые напитки. Достаточно для дома пивоварню купить и каждый день наслаждаться вкусовыми преимуществами нефильтрованного пива. Производителей такого оборудования сегодня много. Вы можете выбрать любимую пивоварню в любой момент.
По сравнению с промышленными пивоварнями, основным конкурентным преимуществом пивоварен (микропивоварен) на рынке является их низкая цена. У таких пивоварен также стабильный рынок сбыта — ежедневные посетители. Кроме того, небольшая пивоварня занимает небольшую площадь (30–150 квадратных метров), имеет небольшую численность персонала (1-2 человека), проста в обслуживании и долговечна (срок службы более 20 лет).
Конечно, главное преимущество — это возможность пить настоящее «живое» пиво, в умеренных количествах и даже полезное для человека. В процессе пивоварения весь углекислый газ задерживается, что способствует правильному брожению, которое не всегда наблюдается при производстве хранимого пива.
Маленькие пивоварни очень просты в эксплуатации, и вам, вероятно, не нужны инструкции, прилагаемые к пивоварне. Ведь для того, чтобы оборудование заработало, достаточно загрузить ингредиенты (солодовый экстракт, воду и дрожжи).
Машина выполнит весь процесс без вашего участия. Все, что вам нужно сделать, это положить его в чашку, открыть кран и насладиться прекрасным вкусом домашнего пива, которое варится самостоятельно и из лучших ингредиентов.
Мощность малых пивоваренных заводов зависит от роста бизнеса.
На начальном этапе рекомендуем приобрести минимальный комплект оборудования для пивного ресторана — например, вместимостью 200 или 500 литров в сутки, при условии, что в вашем баре 200-250 посадочных мест и вы создаете условия, чтобы гости могли сесть. и весело болтать. Хорошего пива, возьми с собой.
Чем раньше людям понравится ваше брендовое живое пиво, тем выше будет на него спрос, а значит, тем скорее вы решите увеличить пропускную способность бара — например, до 1 тонны в день.
Эта проблема решается закупкой дополнительных резервуаров без остановки существующего производства и не требует большого количества вторичных инвестиций.
Вскоре вы сможете не только продавать пиво в собственном ресторане, но и продавать пиво в городе, чтобы создать собственную точку продажи. В зависимости от конкретной ситуации в вашем регионе специалисты посоветуют вам, какой мощности вам необходимо купить, чтобы получить прибыль в кратчайшие сроки.
