Есть много продуктов, которые необходимо потреблять в течение короткого периода времени, несмотря на низкую температуру в холодильнике или морозильной среде. Правило, хранящееся в таблице ниже, доказывает, что вы можете эффективно их обслуживать. Более того, мы достигли этого эффекта без использования вредных для здоровья консервантов, которые часто меняют вкус, запах, цвет и даже физико-химическую структуру колбасных изделий и других пресервов. Узнать подробнее об этом можно перейдя по ссылке vacym.com.
Вакуумная упаковка не только останавливает развитие вредоносной бактериальной флоры, но и блокирует окисление витаминов, ароматизаторов, витаминов и жиров, содержащихся в продукте. В случае упаковки продуктов с нежной структурой или в условиях риска развития анаэробных выбросов стоит рассмотреть возможность использования моделей упаковки упаковочных машин, которые после создания вакуума в упаковке могут опционально сочетать смесь ее нейтральных газов.
Следует помнить, что суть вакуумной упаковки заключается в изменении (понижении) давления в упаковке. Это особенно важно, когда мы хотим упаковать жидкость или продукт, содержащий жидкость. Пока мы привыкли, что вода кипит при стандартной температуре 100°С, после превышения 99% вакуума кипение появится при отрицательной температуре! Производители вакуумных упаковочных машин оснащают их специальными режимами отсоса воздуха из упаковок с жидкостью, что предотвращает выход водяного пара. В таблице ниже вы можете увидеть, как понижение давления изменяет температуру кипения.
Устройства из серии CTP представляют собой машины для закрывания тары, они используются для упаковки широкого ассортимента пищевых продуктов на лотках из полипропилена. Они используются везде, где продукты продаются оптом и предназначены для непосредственного потребления.
Серия CVP — камерные и безкамерные вакуумные упаковочные машины. Бескамерная наружная вакуумная упаковочная машина предназначена для упаковки пищевых продуктов и промышленных товаров в вакуумные пакеты. Технология бескамерной упаковки позволяет упаковывать продукты различных габаритов, превышающих габариты упаковочной машины. Камерные упаковочные машины имеют разный размер упаковочной камеры, а отдельные фазы упаковочного цикла выполняются в соответствии с параметрами, установленными в памяти контроллера. Благодаря этому есть возможность автоматически контролировать работу устройства (короткое время упаковки).
