Использование газовой плиты для приготовления пищи очень удобно. Газ дешевле, чем электричество и времени на приготовление требуется меньше. Горелка нагревается сразу после включения и быстро остывает.
Как выбрать газовую плиту, подходящую именно вам. Разберемся, как подобрать варочную панель, конфорки и нужный вариант духовки.
КОНФОРКИ
Важный элемент газовой плиты – форсунки, которые подают газ к конфоркам. Форсунки могут иметь различный диаметр отверстия. Чем больше давление газа, тем меньший диаметр должны иметь форсунки. Современные плиты оснащены конфорками разных размеров, имеющими форсунки различного диаметра. Самая крупная конфорка имеет повышенную мощность и форсунки большого диаметра. За счет этого она создает большой поток пламени, что позволяет быстрее приготовить пищу.
В ассортименте газовых плит сегодня можно найти комбинированные поверхности: с газовыми и электрическими конфорками. Это удобно, если в доме часто отключается электричество или газ.
ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ
Варочная панель газовой плиты может быть эмалированной, стальной или стеклянной.
Эмалированная. Самый распространенный вариант варочной панели – с эмалевым покрытием. Такая плита менее дорогая, есть возможность выбрать различный цвет.
Из нержавеющей стали. Очень практичное покрытие, стильное, легкое в уходе, долговечное. Легко моется, не подвержено разрушению.
Из закаленного стекла. Такая варочная поверхность очень прочная и также легко моется. Для выбора дизайна есть много цветовых решений.
*Изготовление, запуск и поставка дробеструйных камер и установок — http://www.aoks-spb.com.
ДУХОВКА
Для удобства использования духовки, выбирайте варианты со специальным выдвижным механизмом для противней. Также обратите внимание на теплоизоляции стеклянной дверцы духового шкафа. Особенно важно это, если в доме есть маленькие дети или животные. Чем выше теплоизоляция, тем меньше возможность обжечься. Дверцу изготавливают из двойного или тройного стекла.
Газовая духовка, в отличие от варочной панели, во многом уступает электрической духовке. Электрическая духовка дает возможность равномерно нагревать блюдо, благодаря расположению электрических нагревательных элементов. Производят и комбинированные плиты с газовыми конфорками и электрической духовкой. Однако энергопотребление такой плиты очень высокое. И это еще не все. Такая плита подойдет не для каждой электропроводки. Поэтому перед ее приобретением следует проконсультироваться у специалиста, рассчитаны ли провода в доме до самой квартиры на такую высокую мощность.
Самые главные функции газовой плиты – это качество приготовления и удобство эксплуатации. На них опирайтесь при выборе хорошей плиты. Всяческие дополнительные функции не будут влиять на качество приготовления и возможно для вас будет не критично, если плита вовсе не будет их содержать.
ЭЛЕКТРОПОДЖИГ
В более простых моделях газовых плит поджиг производится с помощью кнопки. Многие современные модели оборудованы автоподжигом, когда при повороте ручки включателя поджиг производится автоматически.
ТАЙМЕР
Возможно два варианта таймера. Первый подает сигнал после истечения заданного времени. Вариант электронного таймера имеет возможность выставлять время для автоматического включения и выключения плиты для начала или окончания приготовления.
ГРИЛЬ
В некоторых моделях газовых плит есть встроенный в духовой шкаф гриль. Электрический включатель крутит шпагу, на которую нанизывается мясо. В этом случае огонь подается мощным потоком в верхней части духовки.
ГАЗ-КОНТРОЛЬ
Большинство современных плит имеют полезную функцию контроля утечки газа. Если вдруг огонь погас, датчик автоматически прекращает подачу газа. Такой датчик работает даже при отключенном электричестве. Однако, при включении конфорки датчику необходимо несколько секунд (2 – 5) для нагревания. Из-за этого требуется все это время держать ручку включенной, иначе газ-контроль отключит подачу газа. Поинтересуйтесь при покупке, за какое время срабатывает датчик, возможно 5 секунд вас не устроит при эксплуатации.
