Какие преимущества мультиварки перед обычным приготовлением в кастрюле. Как отличаются по вкусу блюда, приготовленные в мультиварке от блюд, приготовленных на плите или в духовке.
Преимущества мультиварки перед обычным приготовлением
- Первое отличие – во времени приготовления. Например, кукуруза в кастрюле варится больше часа. А в мультиварке будет готова за 20 минут.
- Еще одно важное преимущество в том, что во время приготовления не требуется стоять у плиты, контролируя процесс приготовления. Молоко не убежит, каша не пригорит, суп не выкипит. Все как со стиральной машиной: заложил ингредиенты, закрыл крышку. Приготовление пошло. В освободившееся время можно заняться другими делами или отдохнуть. Мультиварка выключится по окончанию приготовления.
- В мультиварке можно готовить практически все: супы, каши, овощи, мясо. Можно готовить на пару, варить, тушить, жарить и даже выпекать.
- Можно запрограммировать время начала приготовления. Например, вы хотите, чтобы во время утреннего сбора на работу или еще до подъема приготовилась каша. Каша будет готова точно к завтраку.
- Мультиварка может поддерживать температуру приготовленного блюда столько, сколько вам нужно.
Особенности приготовления некоторых блюд в мультиварке. Преимущества и недостатки мультиварки
Крупы. С приготовлением каш и бобовых мультиварка справляется отлично. Не требуется время на перемешивание. Каши получаются не недоваренные и не переваренные.
Овощи. Все овощи можно варить или тушить одновременно, не закладывая по очереди. Готовятся быстро и хорошо. Быстро готовятся овощи, на приготовление которых на плите уходит много времени (свекла, кукуруза).
Первые блюда. Хорошо готовятся супы-пюре. Для приготовления супов с зажаркой потребуется приготовить зажарку отдельно. Можно готовить щи и борщи, но на плите они получаются лучше. Для супа на бульоне потребуется приготовить первым делом бульон, до 20 минут (в зависимости от мяса). Затем можно добавлять картофель и овощи (готовятся до 10 минут). Уха получается вкусная.
Мясо. Отлично выходит тушеное мясо (в том числе плов), мягкое, без лишнего жира. Готовится быстро.
Выпечка. Выпечку в духовке мультиварке не заменить. Ее можно делать и многие делают. Однако пироги из духовки не сравнить с пирогами из мультиварки.
